La conservación de los alimentos en la antigua Roma
12 de junio 2009 | por Anna |Jueves, 18 de junio 2009 a los 17 años en el Museo Nacional Arqueológico de Paestum, el Prof. David L. Thurmond (Universidad de Carolina del Norte) dará una conferencia titulada "Elogio de las técnicas de fermentación de la conservación de alimentos en la antigua Roma." La conferencia está organizada por el Departamento de Estudios Clásicos en la Universidad de Salerno, bajo el patrocinio de la Provincia de Salerno, el Centro de Promoción Cultural Nacional del Cilento, el mismo Museo Arqueológico Nacional de Paestum, de Paestum y la Fundación del Parque Nacional Nacional del Cilento y Vallo de Diano.
La reunión incluyó Marina Cipriani (Director del Museo de Paestum), Fausto Longo (Universidad de Salerno - Paestum Fundación), Mario Mello (Universidad de Salerno), Fernando La Greca (Universidad de Salerno), Luigi Crispino (Provincia de Salerno - " Encuentros del Mediterráneo "para la difusión de los álamos en la dieta mediterránea), Elisa Lanza (del Instituto de Arqueología Clásica de la Universidad de Texas).
La investigaciones del Prof. Thurmond, autor de "Un Manual de Procesamiento de Alimentos en la Roma clásica. Por su abundancia no de invierno "(Leiden - Boston, 2006), son de gran importancia no sólo en relación con el estudio interdisciplinario de la antigüedad, sino también para todos aquellos involucrados en ciencias de la salud y la nutrición, la comida lenta y dieta mediterránea.
Para obtener información sobre la conferencia:
Dr. Fernando de La Greca
Departamento de Estudios Clásicos
Universidad de Salerno
Via Ponte Don Melillo
84084 Fisciano (SA)
http://www.dsa.unisa.it/Organigramma/fernando_la_greca.php
flagreca@unisa.it
Artículos que te pueden interesar
Tags: Alimentos , Fundación Paestum , Roma
2 Responses to "La conservación de los alimentos en la antigua Roma"
Por Orietta el 12 de junio 2009 | Responder
usted puede tener más información
gracias
Por Benedicto XVI en el 17 de junio 2009 | Responder
En realidad .. no hay otra noticia sobre, en esencia, la segunda se llevará a cabo durante todo el programa que hemos publicado.
¡Hola